Diprocher

Platos Calientes

Fetuccini con guisantes marca Eliza

Ingredientes:

  • Para 4 personas
  • 320 gr de pasta tipo fetuccini
  • 300 gr de guisantes Eliza
  • 200 ml de nata fresca
  • Unas cuantas hebras de azafrán
  • 1/2 cebolla
  • Mejorana al gusto
  • 30 gr de almendras tostadas picadas
  • 20 gr de mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación:

Picar la cebolla y dorarla ligeramente en un sartén con la mantequilla. Añadir los guisantes Eliza, dejarlos unos minutos que cojan sabor, luego añadir la nata, la sal y la pimienta y cocer unos 10 minutos más. Añadir el azafrán, mezclar, apagar y tapar el sartén.

Cocer la pasta, echarla en el sartén, saltearla con la salsa añadiendo las almendras tostadas y la mejorana.
Servir con abundante parmesano rallado.